DPO Master 50 C (bolsa x 2 kilos)

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En el origen de un buen helado siempre hay una base excelente. La gama de Bases DPO (DoppiaPanna Olandesse) permite al maestro heladero balancear correctamente sus propias mezclas.

La base DPO Master 50 C no contiene grasas vegetales hidrogenadas y es óptima para los señores heladeros que aman administrar por sí solos la calidad organoléptica y técnica de su producción. Su composición, hace que se retrase el proceso de cristalización en fase de mantecación, mantenimiento y servicio.