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Base para sorbetes de fruta con 0$ grasas trans y con grasas no hidrogenadas. Producto sin lactosa ni grasas añadidas. Fácilmente personalizable. Su composición retrasa el proceso de cristalización en la fase de mantecación, mantenimiento y servicio. Cada Maestro Heladero puede expresar su habilidad profesional para componer la propia Base Fruta.
Dosis recomendada: 35 gramos x kilo de mix
