Crema París (balde x 4 kilos)

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Es una ganache lista, con múltiples usos: baños, rellenos, decoraciones y como saborizante de masas y batidos. 

La Paris tiene como principales características: 

ledevit. vineta No se endurece como el chocolate, no se quiebra ni se parte
ledevit. vineta Muy buena fluidez
ledevit. vineta Posee un brillo espejo, aún bajo frío
ledevit. vineta Puede aplicarse sobre superficies frías
ledevit. vineta Permanece fluido por más tiempo